Giáo án Hóa học 11 (Kết nối tri thức với cuộc sống) - Bài 5: Ammonia, muối ammonium

BÀI 5: AMMONIA-MUỐI AMMONIUM (1 tiết)
I. MỤC TIÊU 
1. Kiến thức:
- Mô tả được công thức Lewis và hình học phân tử của ammonia
– Dựa vào đặc điểm cấu tạo của phân tử ammonia, giải thích được tính chất vật lí (tính tan), tính chất hoá học (tính base, tính khử). Viết được phương trình hoá học minh hoạ.
- Trình bày được tính chất cơ bản của muối ammonium (dễ tan và phân li, chuyển hóa thành ammonia trong kiểm, dễ bị nhiệt phân) và nhận biết được ion ammonium trong dung dịch
– Vận dụng được kiến thức về cân bằng hoá học, tốc độ phản ứng, enthalpy cho phản ứng tổng hợp ammonia từ nitơ và hydro... cầu sau:
- Mô tả được công thức Lewis và hình học phân tử của ammonia
 – Dựa vào đặc điểm cấu tạo của phân tử ammonia, giải thích được tính chất vật lí (tính tan), tính chất hoá học (tính base, tính khử). Viết được phương trình hoá học minh hoạ.
- Trình bày được tính chất cơ bản của muối ammonium (dễ tan và phân li, chuyển hóa thành ammonia trong kiểm, dễ bị nhiệt phân) 
– Vận dụng được kiến thức về cân bằng hoá học, tốc độ phản ứng, enthalpy cho phản ứng tổng hợp ammonia từ nitơ và hydrogen trong quá trình Haber.
b. Tìm hiểu tự nhiên dưới góc độ hóa học : 
- Nhận biết được ion ammonium... trách nhiệm trong việc hoạt động nhóm, hoàn thành các nội dung được giao.
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
- Video thí nghiệm tính tan của ammonia trong nước, máy vi tính, tivi, 
- Video thí nghiệm NH3 cháy trong không khí
- Video ứng dụng muối ammonium
- Phiếu bài tập số 1, số 2
- 4 bộ thí nghiệm: thí nghiệm tạo khói trắng NH4Cl
- 4 bộ thí nghiệm nhận biết ion ammonium trong phân đạm
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Câu 1: 
	a) Viết công thức e, công thức cấu tạo, công thức Lewis của ammonia ?
	b) Dựa vào công thức Lewis, dự đoán dạng hình học phân tử của ammonia ?
	c) Nhận xét các đặc điểm cấ...hế nào ?
	b) Nếu giảm áp suất, cân bằng chuyển dịch theo chiều nào ? Tại sao không thực hiện ở áp suất cao hơn ?
	c) Vai trò của chất xúc tác trong phản ứng là gì ?
	PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
	1) Vẽ sơ đồ liên kết hidro của ammonia và H2O ? Vì sao ammonia tạo được liên kết hidro với nước ? Giải thích khả năng tan tốt trong nước của NH3 ?
	2) Dựa theo thuyết base của Bronsted – Lowry dự đoán NH3 có tính acid hay base ? Viết các phương trình minh họa ?
	3) Dựa vào số oxi hóa của N trong NH3 dự đoán NH3 có tính khử hay oxi hóa ? Viết phương trình phản ứng minh họa ?
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: 
Kiể...
+ Quan sát thí nghiệm và nêu các hiện tượng xảy ra.
+ Giải thích hiện tượng. 
Học sinh nhận nhiệm vụ và chuẩn bị thực hiện nhiệm vụ giáo viên giao
Thực hiện nhiệm vụ
- HS thảo luận cặp đôi để trả lời câu hỏi của giáo viên
- Hỗ trợ học sinh
- Theo dõi đoạn phiim và thảo luận cặp đôi theo câu hỏi của GV
Báo cáo, thảo luận
- Chỉ định học sinhh trả lời
- Cho học sinh khác nhận xét, bổ sung
- Nêu câu hỏi mở rộng: Tại sao ammonia tan tốt trong nước
- HS trả lời, nhận xét, bổ sung và thảo luận trả lời câu hỏi mở rộng của giáo viên
Kết luận, nhận định
- GV nhận xét câu trả lời
- Chốt lại nhữn...của giáo viên. GV và hs góp ý bổ sung hoàn chỉnh
- Cho hs xem clip Quy trình tổng hợp NH3 tại link: https://www.youtube.com/watch?v=IMTY7XCBL-U
 c) Sản phẩm: Các bảng phụ trả lời các câu hỏi cuat PHT số 1
d) Tổ chức thực hiện: 
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Chuyển giao nhiệm vụ
Tiết trước GV giao phiếu học tập cho các tổ nghiên cứu, tìm hiểu trước ở nhà. Chuẩn bị sản phẩm là nội dung viết sẵn trong bảng phụ để lên lớp trình bày
Học sinh nhận nhiệm vụ và tìm hiểu cách thực hiện 
Thực hiện nhiệm vụ
- Các tổ tìm hiểu và trả lời phiếu học tập trên bảng phụ 
- Hỗ trợ học sinh
- Thực hiện...ính khử). Viết được phương trình hoá học minh hoạ.
b) Nội dung: 
- GV giao phiếu học tập số 2 cho các tổ nghiên cứu, tìm hiểu, chuẩn bị sẵn ở nhà bằng bảng phụ và lên bảng báo cáo theo sự chỉ định của giáo viên. GV và hs góp ý bổ sung hoàn chỉnh
- Cho hs làm thí nghiệm kiểm chứng tính base : Phản ứng tạo khói trắng NH4Cl
- Cho hs xem clip thí nghiệm NH3 cháy trong không khí để kiểm chứng tính khử của NH3
c) Sản phẩm: 
- Các bảng phụ trả lời các câu hỏi của PHT số 2
- Thực hiện thành công thí nghiệm: Phản ứng tạo khói trắng NH4Cl
- Xác định vai trò và cân bằng theo phương pháp thăng bằn...ng
- Câu hỏi mở rộng: Nêu điểm giống và khác nhau của liên kết giữa nguyên tử N với 3 nghuyên tử H trong phân tử NH3 lúc đầu và H+ của axit.
- Cho các tổ làm thí nghiệm kiểm chứng phản ứng tạo khói trắng NH4Cl 
- Cho hs xem clip thí nghiệm NH3 cháy trong không khí và yêu cầu một học sinh lên bảng xác định vai trò và cân bằng theo phương pháp thăng bằng e 
- HS trả lời, nhận xét, bổ sung để hoàn chỉnh
- Điểm giống nhau: Bản chất đều là LKCHT phân cực; điểm khác nhau: cặp e chung của liên kết nguyên tử N với H+ do 1 nguyên tử đóng góp
- Các tổ làm thí nghiệm kiểm chứng phản ứng tạo khói trắ...à nhận biết được ion ammonium trong dung dịch
- Trình bày được ứng dụng của muối ammonium; ammonium nitrate và một số muối ammonium tan
b) Nội dung: 
- Giới thiệu nhanh tính tan, tính chất kém bền nhiệt của muối ammonium 
- Hs làm thí nghiệm nhận biết ion ammonium trong phân đạm. Nêu hiện tượng, viết phương trình phân tử, ion 
c) Sản phẩm: 
- Làm thí nghiệm đúng thao tác, thành công
- Viết được các pt minh họa
d) Tổ chức thực hiện: 
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Chuyển giao nhiệm vụ
- Nêu nhanh cho hs về tính tan, tính chất kém bền nhiệt của muối ammonium 
- Cho 4 tổ làm thí ngh...t, bổ sung để hoàn chỉnh
- Bón chung với vôi sẽ làm mất độ đạm của phân

Kết luận, nhận định
- GV nhận xét câu trả lời
- Chốt lại các tính chất của muối ammonium. Lưu ý bảo quản phân đạm, tránh gây cháy nổ
HS ghi nhận

3. Hoạt động 3: Luyện tập (6 phút)
a) Mục tiêu: Củng cố lại phần kiến thức đã học về ammonia, muối ammonium
b) Nội dung: GV đưa ra các bài tập cụ thể, gọi HS lên làm và chữa lại. HS hoàn thành các bài tập sau:
Câu 1 (Đề TSĐH A - 2007): Có 4 dung dịch muối riêng biệt: CuCl2, ZnCl2, FeCl3, AlCl3. Nếu thêm dung dịch KOH (dư) rồi thêm tiếp dung dịch NH3 (dư) vào 4 dung dịch