Giáo án môn Hóa học 11 (Kết nối tri thức với cuộc sống) - Bài 13: Cấu tạo hóa học hợp chất hữu cơ

BÀI 13: CẤU TẠO HÓA HỌC HỢP CHẤT HỮU CƠ
I. MỤC TIÊU
1. Năng lực
* Năng lực chung: 
Năng lực tự chủ và tự học: Kỹ năng tìm kiếm các thông tin trong SGK, trên mạng, quan sát các hình ảnh đề tìm hiểu về hóa học; HS nghiêm túc thực hiện các nhiệm vụ, trả lời câu hỏi thông qua kiến thức đã biết và tự giác trong những hoạt động GV đề ra. 
Năng lực giao tiếp và hợp tác: Học sinh hoạt động nhóm tìm hiểu về đối tượng nghiên cứu khoa học, vai trò của hóa học với đời sống, sản xuất Chủ động giao tiếp khi có vấn đề thắc mắc. Nâng cao khả năng trình bày ý kiến của bản thân, tự tin thuyết trình trước đ...hế giới tự nhiên dưới góc độ Hóa học: 
Xác định được một số chất hữu cơ có trong các loài cây, hoa, quả.
2. Phẩm chất
Trung thực: Thật thà, ngay thẳng trong kết quả hoạt động nhóm.
Trách nhiệm: Có trách nhiệm cao để hoàn thành tốt nhiệm vụ được phân công. 
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1. Giáo viên: 
Kế hoạch bài dạy, giáo án, powerpoint bài học.
Video, hình ảnh có liên quan đến bài học. 
Phiếu học tập.
2. Học sinh: 
Sách giáo khoa, vở ghi, dụng cụ học tập liên quan.
Đọc trước bài ở nhà. 
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
- ổn định lớp.
- Kiểm tra bài cũ: trong khi dạy bài mới.
Hoạt đ...ình thành kiến thức mới
Hoạt động 2.1: Nghiên cứu thuyết cấu tạo hóa học
Mục tiêu: HS trình bày được nội dung thuyết cấu tạo hóa học.
Nội dung: HS được yêu cầu hoàn thành phiếu học tập số 1
Sản phẩm: Câu trả lời của học sinh trong phiếu học tập số 1; nội dung thuyết cấu tạo hóa học
Tổ chức thực hiện: 
Chuyển giao nhiệm vụ
Thực hiện nhiệm vụ
Báo cáo, thảo luận
Kết luận, nhận định
- GV phát phiếu học tập số 1
- GV yêu cầu học sinh thực hiện làm phiếu học tập số 1
- HS làm bài trong phiếu học tập
- HS báo cáo sản phẩm
- HS khác nhận xét.
- GV nhận xét và chốt kiến thức

PHIẾU HỌC TẬP S... giao nhiệm vụ
Thực hiện nhiệm vụ
Báo cáo, thảo luận
Kết luận, nhận định
- GV phát phiếu học tập 2
- GV yêu cầu học sinh nghiên cứu SGK và hoàn thành phiếu học tập 2.
- HS trả lời câu hỏi
- HS thảo luận
- HS nghe, ghi, trả lời câu hỏi
- GV gọi 1 HS lên trả lời
- HS khác nhận xét, góp ý
- GV kết luận, chốt kiến thức

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2
Câu 1: Hãy viết các CTCT ứng với CTPT C3H6O
Câu 2: Hãy biểu diễn các cách về CTCT cho các hợp chất đã viết ở câu 1.
Hoạt động 2.3: Nghiên cứu đồng phân
Mục tiêu: HS trình bày được đồng phân.
Nội dung: HS được yêu cầu hoàn thành phiếu học tập số 3 để n...rả lời câu hỏi
- HS làm bài trong phiếu học tập 3.
- Gọi 1 HS nêu khái niệm đồng phân
- HS khác nhận xét, góp ý
- GV đánh giá, kết luận

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 3
Công thức cấu tạo chất hữu cơ
Nhận xét loại đồng phân



Hoạt động 2.4: Nghiên cứu đồng đẳng
Mục tiêu: HS trình bày được về hiện tượng đồng đẳng.
Nội dung: HS được yêu cầu hoàn thành phiếu học tập 4 để nghiên cứu về đồng đẳng 
Sản phẩm: là nội dung kiến thức về:
- Bài làm của HS trong phiếu học tập 4.
- Khái niệm về đồng đẳng
- Công thức tổng quát của một số dãy chất hữu cơ: ancol no đơn chức mạch hở, andehyt no đơn chức mạch hở...ong phiếu học tập.
Tổ chức thực hiện: 
Chuyển giao nhiệm vụ
Thực hiện nhiệm vụ
Báo cáo, thảo luận
Kết luận, nhận định
- Phát phiếu học tập
- Yêu cầu học sinh làm bài trong phiếu học tập 5
- Hướng dẫn HS làm bài trong phiếu
- HS làm bài trong phiếu
- 1 HS báo cáo kết quả
- HS khác thảo luận, góp ý 
- GV nhận xét, kết luận

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 5
Câu 1: Viết CTCT các hợp chất hữu cơ có cùng CTPT sau
a) C3H8O	b). C4H8.
Câu 2: Hãy cho biết có loại mạch các bon nào trong công thức cấu tạo của các chất sau đây
Câu 3: Viết CTCT dạng thu gọn có thể có của các hợp chất hữu cơ ứng với CTPT C4H10